Quiche d’automne au tartinable Crocal butternut, lard paysan et noisettes

Découvrez une recette au butternut simple, chaleureuse et de saison, parfaite pour mettre en valeur le tartinable Crocal. Le goût légèrement sucré du butternut, le fumé du lard paysan et le croquant des noisettes font de cette recette d’automne un plat complet, savoureux et réconfortant. Une façon idéale de cuisiner les légumes d’automne avec originalité et gourmandise !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 pâte brisée

• 1 pot de tartinable Crocal butternut, lard paysan et éclats de noisette

• 3 œufs

• 20 cl de crème fraîche

• 80 g de champignons de saison émincés

• 1 oignon émincé

• Sel, poivre, muscade (facultatif)

• Quelques noisettes concassées pour le topping

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

2. Faites revenir les oignons et les champignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Salez, poivrez.

3. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez-la légèrement à la fourchette.

4. Étalez la moitié du pot de tartinable Crocal sur le fond de tarte de manière uniforme.

5. Répartissez les champignons et les oignons sur la base.

6. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, ajoutez l’autre moitié du pot de tartinable Crocal au Butternut et lard paysan, assaisonnez à votre goût. Versez ce mélange sur la quiche.

7. Parsemez de noisettes concassées pour le croquant.

8. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Conseils de service

À déguster tiède, accompagnée d’une salade de saison. Parfaite en plat principal ou en petits carrés à l’apéritif.